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時間:2025-09-15 00:52:00 來源:網(wǎng)絡(luò)整理 編輯:養(yǎng)生知識
當(dāng)今社會中,很多各種各樣的保健品,其中這幾年小分子肽的保健品層出不窮 ,那小分子肽到底是什么呢?為什么會給廣大社會人士所追捧?下面我們一起來看看:肽是2個或2個以上氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物
肽是2個或2個以上氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物。氨基酸是什功蛋白質(zhì)的基本組成單位,所有生物都是療效由完全相同的20種氨基酸組成的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。肽鏈上氨基酸數(shù)目在2-10個以內(nèi)的小分小分小分效和稱為寡肽,其中2-4個氨基酸組成的肽的肽的肽稱為小肽;由10-50個氨基酸組成的稱為多肽;由50個以上氨基酸組成的肽稱為蛋白質(zhì)。
一般根據(jù)肽的分子量大小來定義肽:小肽或寡肽分子量小于1000道爾頓;分子量在1000-3000道爾頓稱為多肽;分子量在3000-5000道爾頓稱為大肽;分子量大于5000道爾頓稱為蛋白質(zhì)。
肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的生化物
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