給寶寶食用水果時，寶寶一般不建議加熱。果應該加水果中富含的寶寶維生素和酶類往往在加熱過程中會被破壞，影響其營養(yǎng)價值。果應該加

1.維生素C是寶寶水果中的一種重要營養(yǎng)成分，它對光、果應該加熱較為敏感。寶寶研究表明，果應該加當溫度高于70°C時，寶寶維生素C會迅速分解。果應該加例如，寶寶橙子在被加熱至60-85°C時，果應該加維生素C損失率可達40%以上。寶寶

2.酶類也是果應該加水果中的一種關鍵成分，參與許多生物化學反應。寶寶這些酶在溫度升高到50°C以上時可能會失去活性。如菠蘿中的溴胺酸，在加熱至60°C時就開始失活。

3.加熱還可能改變水果的口感和顏色。例如，蘋果在加熱后會變得較為軟爛，不利于咀嚼練習。加熱可能導致水果原有的鮮亮顏色變暗，如草莓在被煮沸后可能變色。

4.有些研究指出，某些水果在加熱后可能釋放出少量不利健康的成分，如糖分焦化產生的丙烯酰胺。這種情況在家庭常規(guī)加熱條件下出現的概率較低，但仍需謹慎。

出于上述原因，寶寶的水果通常應選擇新鮮且未經加熱處理的狀態(tài)。同時，家長可將水果切碎或搗成泥，以便于寶寶吞咽和消化。在提供水果前，應確保水果已徹底清洗干凈，以避免攝入農藥殘留或細菌。