雞頭米就是雞頭雞頭禁忌芡實，大家吃的米的米可能比較少，所以不清楚雞頭米的做法作用做法，這是大全一種藥食兩用的食物，外形看起來像蓮子，功效食用起來有諸多功效，神奇補(bǔ)脾祛濕、養(yǎng)生滋補(bǔ)身體、雞頭雞頭禁忌延緩衰老，米的米還能預(yù)防癌癥，做法作用大家平時用來磨豆?jié){，大全或者煮粥喝都可以，功效最簡單的神奇就是泡水喝。

一、養(yǎng)生清炒雞頭米

雞頭米、雞頭雞頭禁忌青豆適量，用水洗干凈后放在鍋中，煮到7成熟，然后放蝦仁、玉米粒，一起煮，雞頭米熟后撈出。然后放在鍋中，加少許鹽、味精調(diào)味，出鍋前可以稍微勾芡一下。雞頭米的做法還是比較推薦大家做這個的，營養(yǎng)又美味的清炒雞頭米。

二、做豆?jié){

喜歡喝豆?jié){的朋友不妨試試用雞頭米來做，將適量黃豆洗干凈，和雞頭米一起用清水泡發(fā)，然后放在豆?jié){機(jī)里面，加適量的清水，打磨過后可以過一下篩。當(dāng)然大家也可以在里面加上紅棗、薏米等材料。補(bǔ)氣祛濕的效果非常好。

三、煮粥

最常用的就是煮粥了，將雞頭米和大米放在一起煮就行了，和其他的粗糧一起也非常不錯，雞頭米中含有豐富的淀粉，維生素，微量元素等，每天煮粥喝，有潤腸通便、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，可以使或是老少皆宜，適合久病處于，體虛的朋友食用。

四、泡水喝

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鍋中加水燒開，加雞頭米，水量是要剛好沒過雞頭米，水再次煮開時候就可以關(guān)火了，碗里加白砂糖，喜歡吃糖的多加一點(diǎn)，因為味道比較寡淡，直接用開水沖泡也是可以的，能完整的保留雞頭米的營養(yǎng)成分，喝完之后將雞頭米嚼服。

雞頭米的功效與作用禁忌

1、滋補(bǔ)身體

雞頭米中含有豐富的淀粉、維生素、微量元素和碳水化合物等，可以給我們的機(jī)體提供充足的熱能，補(bǔ)充身體所虛的多種營養(yǎng)物質(zhì)，維持機(jī)體的新陳代謝，所含的棉子糖還是一種老少皆宜的滋補(bǔ)品，非常適合久病、年老體虛者食用......