夏季馬上就到了，皮蛋皮蛋很多人都喜歡用皮蛋做涼拌菜，起吃奇養(yǎng)皮蛋是種食鴨蛋制成的，和我們平時(shí)食用的物遠(yuǎn)新鮮蛋類不一樣，所以使用的離附時(shí)候需要注意皮蛋不能和什么一起吃，搭配不好會造成營養(yǎng)流失，忌功嚴(yán)重的效神還會影響健康，一起看看皮蛋的生網(wǎng)食物相克表。

皮蛋不能和什么一起吃

1、皮蛋皮蛋皮蛋+鱔魚：兩者含有的起吃奇養(yǎng)微量成分都比較多，一同食用會產(chǎn)生不容易消化的種食物質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、物遠(yuǎn)腹瀉等現(xiàn)象，離附尤其是忌功涼拌的皮蛋不要和鱔魚同食，小心拉肚子。效神

2、皮蛋+紅糖：有的人喜歡在涼拌皮蛋的時(shí)候加紅糖，這樣的吃法是不對的，食用之后會引發(fā)胃不適，也不建議啊大家加冰糖、白糖。

3、皮蛋+甲魚：甲魚是一種滋補(bǔ)功效很好的肉類，吃甲魚的時(shí)候不要吃皮蛋了，會降低甲魚的營養(yǎng)價(jià)值，造成營養(yǎng)浪費(fèi)，沒有滋補(bǔ)功效。

4、皮蛋+桑葚：桑葚也是夏季常見的一種水果，要避開和皮蛋同時(shí)，避免引發(fā)身體不適。桑葚單獨(dú)食用的話還是非常不錯(cuò)的。

5、皮蛋+李子：李子和桑葚一樣，不適合和皮蛋同食，食用太多了會導(dǎo)致身體不舒服。

皮蛋的食用禁忌

皮蛋除了不能和上面說的失去同食之外，還需要注意一些食用禁忌。皮蛋不能一次吃太多，它含有一定量的鉛，如果長期大量的食用會導(dǎo)致鉛中毒，還會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，導(dǎo)致缺鈣。尤其是孕婦不要吃皮蛋，不僅容易營養(yǎng)不良，還可能造成流產(chǎn)。

皮蛋的功效與作用

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皮蛋的功效與作用可以有效的幫助人體促進(jìn)腸道的消化和吸收，皮蛋是經(jīng)過鴨蛋發(fā)酵而成，還有豐富的益生菌，可以幫助人體促進(jìn)腸道的消化和吸收，皮蛋是運(yùn)用石灰粉等強(qiáng)堿性物質(zhì)制做而成的，可以幫助人體中合對胃液造成的胃痛或胃病有一定的減輕功效，所以皮蛋對于人體的腸胃有著很好的保護(hù)效果......