雞肉大家都愛吃的烏雞吧，是蘑菇很常見的一種食材類型。烏雞也是湯秋雞的一種，和普通雞肉不同的季滋是價格貴，營養(yǎng)價值高。補氣秋季滋補氣血可以多吃烏雞哦，烏雞還可以美容養(yǎng)顏，蘑菇如何食用呢，湯秋看看這道烏雞蘑菇湯的季滋做法。

烏雞蘑菇湯

用料：

主料：烏骨雞半只，補氣蟹味菇200g,烏雞香菇100g.

輔料：枸杞子10g,米飯1碗。

調料：食鹽4克，蘑菇蔥5克，湯秋姜5克，季滋八角1個，補氣桂皮1小塊，料酒6克，香葉2片。

做法：

1.買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去

2.浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗干凈，掰成小瓣

3.鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水后撇去浮沫將烏雞撈出

4.將烏雞放在電壓力鍋內膽內

5.放入蟹味菇和開水

6.放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒

7.將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔，30分鐘以后就可以享受美味的烏雞湯了

8.剩下的烏雞湯可以再放入鍋中，放入1小碗剩米飯，將米飯煮爛即成烏雞粥

烏雞對女性而言是養(yǎng)生佳品，它含有豐富的蛋白質、維生素、鐵元素等營養(yǎng)物質，有滋陰補腎、消除疲勞、補氣養(yǎng)血等功效。冬季天氣寒冷，小編給大家介紹一款烏雞蘑菇湯，讓你喝出營養(yǎng)，喝出溫暖。蘑菇嫩滑，烏雞濃香，讓溫暖直達心底。烏雞的藥用價值不言而喻，氣虛者可多食用。這樣的一道食譜可以有滋補氣血的作用，而且還可以補腎養(yǎng)胃的哦，對于寒冷的秋冬季節(jié)來說是不錯的選擇，而且還可以緩解疲勞，滋補氣血呢。

關于烏雞蘑菇湯的具體的做法，相信大家也學會了吧，適合秋冬進補的時候食用，而且具有豐富的營養(yǎng)素哦，可以補充蛋白質，脂肪，秋季滋補氣血美容養(yǎng)顏抗疲勞，可以促進代謝，驅寒，補血，是不錯的養(yǎng)生之選。