id: "u6081366",鑄鐵 container: "_33p10wavuanetdrvvnecow29",

鑄鐵鍋，也就是鍋和鍋的更省我們所說(shuō)的熟鐵鍋，是生鐵神奇在購(gòu)買鍋的時(shí)候引入的。除了熟鐵鍋，燃料還有生鐵鍋。養(yǎng)生作為家庭使用的鑄鐵鐵鍋，當(dāng)然有必要選擇對(duì)身體有益且能節(jié)省原材料的鍋和鍋的更省鐵鍋。很難決定是生鐵神奇選擇生的還是熟的。,燃料

鑄鐵鍋和生鐵鍋的區(qū)別:，1、養(yǎng)生日常食物煎鍋，鑄鐵選擇生鍋

生鐵鍋有它自己的鍋和鍋的更省優(yōu)點(diǎn)。其傳熱速度比熟鐵鍋慢，生鐵神奇散熱速度比熟鐵鍋快。燃料這樣，養(yǎng)生煎炸食物時(shí)，生鐵鍋不太容易糊，油溫不太高，食物也不太容易焦。生鐵鍋表面的光潔度相對(duì)較低，也有一些輕微的裂紋。長(zhǎng)時(shí)間油炸后，表面會(huì)形成碳化物膜和油膜，可以防止油溫過(guò)高，也可以防止鐵鍋生銹。煮熟的鐵鍋表面太光滑，除非油炸，否則不會(huì)形成水垢。從日常維護(hù)的角度出發(fā)，選擇生鐵鍋。

經(jīng)常使用生鐵鍋，只要不濫用洗滌劑徹底的將表面的油膜洗去，炒菜過(guò)后及時(shí)的洗鍋，生鐵鍋就不那么容易生銹。如果用的是熟鐵鍋，用了過(guò)后就需要用洗潔精洗干凈，還需要將水抹干凈，或者是在上面涂抹上油膜，要不然就容易生銹。3、耐用度，選熟鐵鍋

生鐵鍋是比較脆的，一摔落，一遇到大的外力，它就會(huì)容易開洞或者是開裂，鍋底經(jīng)常在灶火上高溫的煮，更容易氧化蝕穿，高溫的干燒，容易變形報(bào)廢。熟鐵鍋的韌性很好，就算是遭到了大的外力或者是碰撞，也是不那么容易開動(dòng)和開裂的，更耐高溫干燒。4、非日常用的烹調(diào)鐵鍋，選生鐵的比較好

大型的鍋具，價(jià)格比較高，生鐵鍋的價(jià)格要比熟鐵鍋的價(jià)格便宜很多，而且熟鐵鍋不能做得太薄，太薄了會(huì)變軟還會(huì)容易變形。生鐵鍋的性價(jià)比比較高，還有就是大煮大熬往鍋里面加入大量的鹽醋醬之類的物質(zhì)，也不會(huì)那么容易腐蝕鍋壁，在這樣的情況下，熟鐵鍋比生鐵鍋更容易被腐蝕穿洞和生銹。神奇養(yǎng)生網(wǎng) WWW.LYxUnlOnG.Com

熟鐵鍋和生鐵鍋哪個(gè)更省原料：,從省柴省燃?xì)獾裙?jié)能原料和角度來(lái)說(shuō)，選熟鐵鍋更好。

熟鐵鍋，他是擁有很好的延展性，韌度也高，能把鍋壓得比較薄，傳熱也比較快。生鐵是比較脆的，是用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，不能做得很薄，而且傳熱也沒(méi)有熟鐵鍋那么快。這就是熟鐵鍋更節(jié)能的原因。