胚芽米大家想必對(duì)它的胚芽了解不深，其實(shí)胚芽米就是米和稻米胚胎，它含有很多的大米的區(qū)都營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和各種活性成分，胚芽米的別及百科功效與作用對(duì)人體十分的有好處，而大米是功效我們?nèi)粘６家秤玫募Z食，那胚芽米和大米的作用區(qū)別有哪些，下面和我一起看看吧。顏色養(yǎng)生

一、口感胚芽米和大米的相同區(qū)別

1、保留成分不同，胚芽要說胚芽米和大米的米和區(qū)別我們聽名字都知道，胚芽米它為胚芽也就是大米的區(qū)都米的胚芽，而大米是別及百科經(jīng)過稻谷清理、礱谷、功效碾米、作用拋光之后而形成的，所以說它們雖然都是稻谷的成分，但是它們兩者的保留成分卻大有不同。

2、顏色口感不同，它們二者大家如果想要從表面區(qū)分的話，可以從它們的口感和顏色來區(qū)分，胚芽米的顏色為淡黃色的，而大米則是白色的，大家可以通過它們的顏色來區(qū)分它，同時(shí)它們的口感有有著很大的差別，將兩者的口感相比較會(huì)發(fā)現(xiàn)，胚芽米的更加軟糯一些，而大米會(huì)更加的甜一些。

3、另外它們營(yíng)養(yǎng)成分也有著很大的差別，比如胚芽米它的蛋白質(zhì)含量比大米高出來很多，而且它們的功效也不盡相同，胚芽米可以幫助人們排毒，快速吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能幫助人們均衡攝入的微量元素，但是大米的營(yíng)養(yǎng)成分便是很高，只是可以幫助人們養(yǎng)胃，清肺等。

二、胚芽米的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

胚芽米相對(duì)于大米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富，在胚芽米中含有非常多的對(duì)于人體有好處的礦物質(zhì)，微量元素，維生素等等人體活動(dòng)所必須的元素，可以幫助人們提高抵抗力，幫助人體恢復(fù)健康的身體，不錯(cuò)健康的營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防各種疾病，是非常健康營(yíng)養(yǎng)的一種米。

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我們上面也講到因?yàn)榕哐棵椎臓I(yíng)養(yǎng)成分非常豐富所以胚芽米的功效與作用中可以幫助人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而除了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，在胚芽米中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，磷、鈣等可以幫助人們補(bǔ)充大腦的營(yíng)養(yǎng)，提高大腦的細(xì)胞的活性，讓人變得更加的聰明，促進(jìn)智力發(fā)育，預(yù)防老年癡呆等各種疾病。

3、安胎

對(duì)于懷孕的人來說多食用胚芽米是十分有好處的，因?yàn)樗梢詭椭鷳言械膵D女起安胎的作用，在胚芽米中含有非常豐富的維生素e和活性物質(zhì)，可以幫助子宮促進(jìn)血液循環(huán)，防止子宮痙攣收縮，預(yù)防早產(chǎn)，流產(chǎn)等，同時(shí)胚芽米味道軟糯可以幫助孕婦消化，安撫孕婦的心情，使孕婦保持健康的身體。