喜歡吃河蟹的河蟹朋友應(yīng)該都遇到過這個(gè)問題，因?yàn)橘I的死能時(shí)趕太多，由于運(yùn)輸?shù)雀鞣N原因，不能百科河蟹死了，吃常吃超但買的溫下網(wǎng)時(shí)候又比較貴，舍不得扔，緊丟那河蟹死了能不能吃了？其實(shí)常溫下剛死4小時(shí)以內(nèi)的養(yǎng)生能吃，但超過4小時(shí)就不要吃了，河蟹死了的死能時(shí)趕螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)大量滋生，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。不能百科

河蟹死了多久還能吃

1、吃常吃超常溫2-4小時(shí)

常溫如果環(huán)境溫度高，溫下網(wǎng)河蟹保存2個(gè)小時(shí)就會(huì)滋生大量的緊丟細(xì)菌，如果常溫下的養(yǎng)生溫度較低，剛死4個(gè)小時(shí)的河蟹河蟹還是可以少量食用的，不過量食用沒有很大問題。注意常溫下死亡超過了4個(gè)小時(shí)的螃蟹就不建議繼續(xù)食用了。

2、冷藏下24小時(shí)

冰箱的冷藏室溫度比較低，細(xì)菌滋生的速度較慢，剛死亡的河蟹在冰箱冷藏了24小時(shí)以內(nèi)也還是可以食用的。但超過24小時(shí)趕緊丟，因?yàn)楹有匪劳龊髸?huì)體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種叫做“組胺”的有毒物質(zhì)，死亡時(shí)間越長(zhǎng)，物質(zhì)越多，繼續(xù)吃的話可能導(dǎo)致中毒。

3、冷凍下7天

冷凍室的溫度非常低，一定程度下抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此冷凍死亡的河蟹7天之內(nèi)也是可以少量食用的，不過這時(shí)候的河蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重流失，肉質(zhì)也沒那么鮮嫩了，沒有很大的食用價(jià)值，還是建議大家不要食用，避免引起身體不適。

吃死河蟹中毒癥狀

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河蟹死了能不能吃了？建議大家死亡時(shí)間超過4小時(shí)的就不要吃了，食用死河蟹之后的中毒癥狀為：臉部和上半身的皮膚呈潮紅色，或者出現(xiàn)頭暈、胸悶、心悸、血壓下降等癥狀。部分患者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，一般體溫正常的，一到兩天即可痊愈，嚴(yán)重的甚至威脅生命。

河蟹怎么保存不會(huì)死

1、水桶養(yǎng)殖 保存3-5天

如果買回來的河蟹可以在3-5天內(nèi)吃點(diǎn)的話，可以暫時(shí)將河蟹放進(jìn)水桶里養(yǎng)起來，不建議放水盆里，河蟹會(huì)爬出來，然后往水桶里加適量水，是河蟹的一半高即可，睡太多會(huì)導(dǎo)致河蟹缺氧而死，適量給河蟹喂點(diǎn)雞蛋、芝麻等，避免河蟹變瘦，每天檢查一下河蟹是否新鮮即可......