俗話說(shuō)得好“冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，腌好養(yǎng)生現(xiàn)在處于冬季正是吃又脆自吃蘿卜的最佳季節(jié)，蘿卜做法多樣，祖?zhèn)髡谄渲杏謱匐缣}卜口感最舒爽，配方皮所以很多勤勞的不去百科小伙伴們便忍不住蠢蠢欲動(dòng)的雙手，開(kāi)始制作腌蘿卜，蘿卜那蘿卜怎么腌好吃又脆呢？快來(lái)和我看看吧。腌好養(yǎng)生

腌制好吃又脆蘿卜的吃又脆自方法

這蘿卜素來(lái)有著小人參的稱號(hào)，不僅可以煮熟了吃還可以生吃，祖?zhèn)髡谇姨}卜味道干脆，配方皮又具有清熱生津、不去百科消食化阻、蘿卜開(kāi)胃健脾、腌好養(yǎng)生順氣化痰的吃又脆自功效，但是要問(wèn)蘿卜怎么腌好吃又脆，那必須要按照我下面的這個(gè)方法來(lái)，大家仔細(xì)看好不要漏掉一步，不然都不好吃。

1、準(zhǔn)備材料：白蘿卜1個(gè) 白糖3大勺 果醋或白醋3大勺 辣椒醬一茶匙 精鹽少許 蜂蜜1大勺 醬油1大勺 枸杞適量

2、將蘿卜清洗干凈，不用去皮，然后在加入一大勺白糖攪拌均勻

3、攪拌好以后，用保鮮膜包住，在放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)

4、將冷凍腌好的蘿卜條拿出來(lái)，倒掉多余的水分

5、在加入所有的調(diào)料，均勻的攪拌，在腌制一天的時(shí)間，如果想要更加入味的話還可以腌制久一點(diǎn)

6、在我們腌制的時(shí)候要隔一段時(shí)間便取出均勻的攪拌，確保每一根蘿卜的腌制到了

7、等蘿卜腌制好以后，要吃的時(shí)候取出便好了，吃的時(shí)候還可以澆上一些腌制的汁保證味道更加爽口養(yǎng)生百科網(wǎng) wWW.CNYSbK.CoM

腌蘿卜的禁忌

看完上面的內(nèi)容想必大家肯定也知道了蘿卜怎么腌好吃又脆，但是萬(wàn)物相生相克，雖然腌制的蘿卜好吃，但是它也有著它的禁忌。

1、腌蘿卜雖然好吃，但是在腌菜中含硝酸鹽成分，這個(gè)成分是致癌物，所以食用多了很有可能得癌癥，當(dāng)然少量的食用，身體會(huì)將有害物排出體內(nèi)，只要不多吃都是沒(méi)有問(wèn)題了。

2、腌蘿卜卜是寒涼的蔬菜，對(duì)于一些身體素質(zhì)是陰盛偏寒或者是脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)是不可以多食的。同時(shí)對(duì)于胃潰瘍，十二指腸潰瘍、慢性胃炎等胃病患者還有有先兆流產(chǎn)、子宮脫垂的婦女也都是忌食腌蘿卜。